aa nusa2
Tips

Resep Bubur Sumsum Untuk Sarapan

RepublikHotNews – Bubur sumsum adalah jenis jajanan pasar yg memiliki banyak penggemar. Teksturnya yg legit lembut begitu cocok untuk dikonsumsi beserta menggunakan wanginya santan dan manisnya gula kelapa yg dicairkan.

Seporsi bubur sumsum dikatakan bisa mengganjal perut. Oleh karenanya bubur ini poly dipilih menjadi konsumsi sarapan yg ringan tetapi mengenyangkan. Memang, terdapat begitu poly penjual bubur sumsum pada lingkungan lebih kurang Anda. Namun tentu tidak ada salahnya pula jika Anda mencoba buat membuatnya sendiri di rumah. Seperti yg dirangkum oleh Liputan6.Com (25/7) dari aneka macam sumber resep kuliner, berikut adalah cara menciptakan bubur sumsum beserta yang legit dan lembut.

1. Cara membuat bubur sumsum
Bahan:

  • Tepung beras 100 g
  • Santan 850 ml
  • Garam 1 sdt
  • Daun pandan 6 lbr

Cara menciptakan:
– Siapkan santan sebesar 650 mililiter kemudian bagi di 2 gelas.
– Rebus 1 gelas santan dengan lima lbr daun pandan menggunakan api mini .
– Terus mixer agar santan tidak pecah.
– Ambil 1 gelas santan, lalu masukkan secara perlahan pada tepung beras. Aduk terus. Jangan sampai menggumpal.
– Tambahkan 1 sdt garam.
– Masukkan campuran ke pada santan yang sedang direbus. Aduk lagi hingga tercampur homogen. Jangan sampai terdapat gumpalan.
– Ketika telah tercampur, matikan barah.
– Cincang gula merah lalu masak dengan barah kecil.
– Masukkan selembar daun pandan, masukkan air secukupnya. Aduk sampai gula larut.
– Rebus residu santan yaitu 200 ml menjadi kuah.
– Sajikan bubur sumsum menggunakan cara menuangkannya beserta menggunakan santan & gula merah yang sudah dicairkan.
– Bubur sumsum siap dihidangkan.
– Selain bubur sumsum, ada juga ciptaan bubur lainnya sebagai pendamping bubur sumsum misalnya bubur sumsum candil, bubur sumsum hijau, & bubur sumsum mutiara. Berikut merupakan kreasi resepnya.

2. Cara membuat bubur sumsum candil
Bahan sumsum:

  • Tepung beras 100 g
  • Santan 650 ml
  • Garam 1 sendok teh
  • Daun pandan 6 lbr

Bahan candil:

  • Tepung ketan 300 g
  • Santan 300 cc
  • Kacang tanah 300 g, gongseng
  • Gula merah 250 g, cincang
  • Air 400 cc
  • Nangka 50 g, cincang
  • Daun pandan 2 lbr

Cara membuat:
– Siapkan santan sebesar 650 mililiter lalu bagi di dua gelas.
– Rebus 1 gelas santan menggunakan 5 lbr daun pandan menggunakan api mini .
– Terus aduk rata supaya santan tidak pecah.
– Ambil 1 gelas santan, lalu masukkan secara perlahan pada tepung beras. Aduk terus. Jangan hingga menggumpal.
– Tambahkan 1 sdt garam.
– Masukkan campuran ke dalam santan yang sedang direbus. Aduk lagi hingga tercampur homogen. Jangan hingga terdapat gumpalan.
– Ketika sudah tercampur, matikan api.

Langkah selanjutnya adalah membuat candil.

Cara membuat:

  • Siapkan wadah, masukkan tepung ketan. Tuang santan sedikit demi sedikit sembari diaduk.
  • Bentuk campuran sebanyak kelereng.
  • Isi adonan yg telah dibentuk menggunakan kacang tanah. Bulatkan lagi.
  • Rebus air, tunggu sampai mendidih.
  • Masukkan candil ke dalam air mendidih.
  • Tunggu sampai mengapung. Tiriskan kemudian rendam lagi dengan air matang.
  • Rebus 400 cc air dengan gula merah & daun pandan. Aduk sampai larut. Angkat & saring.
  • Rebus kembali, kali ini tambahkan candil & nangka. Rebus sementara waktu saja.
  • Sajikan bubur sumsum menggunakan candil yg telah dibuat.

3. Cara membuat bubur sumsum hijau
Bahan:

  • Tepung beras 100 g
  • Santan 850 mililiter
  • Garam 1 sdt
  • Daun pandan 6 lembar
  • Pewarna kuliner hijau secukupnya

Cara membuat:
– Siapkan santan sebanyak 650 ml kemudian bagi di dua gelas.
– Rebus 1 gelas santan menggunakan 5 lbr daun pandan dengan barah kecil. Terus kocok agar santan nir pecah.
– Ambil 1 gelas santan, kemudian tuang secara perlahan dalam tepung beras. Aduk terus. Jangan hingga menggumpal.
– Tambahkan 1 sendok teh garam.
– Tuang pewarna kuliner hijau secukupnya. Aduk sampai warna hijau merata.
– Masukkan campuran ke dalam santan yang sedang direbus. Aduk lagi sampai tercampur rata. Jangan hingga terdapat gumpalan.
– Ketika sudah tercampur, matikan barah.
– Cincang gula merah lalu masak menggunakan barah kecil.
– Masukkan selembar daun pandan, masukkan air secukupnya. Aduk hingga gula larut.
– Rebus residu santan yaitu 200 mililiter sebagai kuah.
– Sajikan bubur sumsum dengan cara ambil campuran kemudian masukkan gula merah dan kuah santan.
– Bubur sumsum siap dihidangkan

4. Cara menciptakan bubur sumsum mutiara
Bahan:

  • Tepung beras 100 g
  • Santan 850 mililiter
  • Garam 1 sdt
  • Daun pandan 6 lbr
  • Sagu mutiara 200 g

Cara menciptakan:
– Siapkan santan sebanyak 650 ml kemudian bagi pada 2 gelas.
– Rebus 1 gelas santan dengan lima lembar daun pandan dengan api kecil. Terus aduk rata agar santan nir pecah.
– Ambil 1 gelas santan, lalu masukkan secara perlahan pada tepung beras. Aduk terus. Jangan sampai menggumpal.
– Tambahkan 1 sdt garam.
– Masukkan campuran ke pada santan yg sedang direbus. Aduk lagi hingga tercampur homogen. Jangan hingga ada gumpalan.
– Ketika telah tercampur, matikan api. Cincang gula merah lalu masak menggunakan barah mini .
– Masukkan selembar daun pandan, masukkan air secukupnya. Aduk sampai gula larut.
– Rebus sisa santan yaitu 200 ml sebagai kuah.
– Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan mutiara.
– Tunggu hingga mutiara mengental dan berubah rona.
– Sajikan bubur sumsum menggunakan cara ambil bubur & mutiara kemudian tuang gula merah dan kuah santan.Bubur sumsum siap dihidangkan.

5. Cara membuat bubur sumsum tanpa santan
Bahan bubur:

  • 400 ml air
  • dua lbr daun pandan
  • 1 sendok teh garam
  • 50 g krimer
  • 100 g tepung beras

Bahan kuah:

  • 1 lbr daun pandan
  • 250 mililiter air
  • 200 g gula merah
  • 50 g gula pasir

Cara membuat:
– Krimer dicairkan dengan 400ml air.
– Siapkan panci, masukkan tepung beras ke dalamnya, tambahkan 200 ml krimer cair, lalu aduk hingga homogen.
– Sisa krimer cair, daun pandan, dan garam dimasak hingga mendidih.
– Terakhir, tambahkan 100 g tepung beras yang telah diencerkan.
– Aduk hingga mengental.
– Angkat.

Gurihnya bubur bercampur dengan wanginya kuah santan dan manisnya gula merah cair begitu membangkitkan nafsu makan. Tunggu apa lagi? Coba buat resep pada atas buat ciptaan menu sarapan.

Facebook Comments
To Top

Powered by themekiller.com watchanimeonline.co